最近、ビターテイストのチョコレートにはまっています。
コンビニの店頭で見ても、ビターテイストのものが増えている気がします。
よく買うのが森永製菓のカレ・ド・ショコラのベネズエラ・ビター。
カカオ56%のビターテイストのチョコレートです。
この商品、この他にもフレンチミルクと、カカオ70と言う商品があるのですが、生産ラインが細いため、ベネズエラ・ビターだけに絞って生産・販売をしているそうです。
本音を言うと、ベネズエラ・ビターよりもこちらの方が好みにあっているので早い復活を願っています。
そんなこともあり、最近はGODIVAのcaraquesを時々買ってきます。
プリンセス エキストラビター（カカオ72%）が、ほろ苦さと甘味のバランスが取れて一番のお気に入りです。
プリンセス ノアール（カカオ85%）もなかなかのものがありますが、ここまでくるとチョコとは別のものになるような気がしてきます。いずれにしても、カカオリッチなチョコレート、美味しいですね。