とろけるウニ丼

小樽市の寿司が美味しいと言うことで、巽鮨（たつみずし）でウニ丼を食しました。7月中旬でウニの旬と言うことでしたが、食べてビックリしました。今まで、ウニの軍艦巻きや三色丼などでウニを食してきましたが、流石に本場のウニ丼は全く食べたことのない極上の旨さでした。ウニが・・・と・ろ・け・る～～。味わうために、なるべくゆっくり食べようと思いましたが、手が止まりませんでした。値段は2,500円でしたが、この味 . . . 本文を読む