「のびる」は、食用になる旬の野草の一つとか。

「のびる(野蒜)」はユリ科ネギ属の多年草で、

全国の野原、河原の土手などに自生しています、

昔はニンニク、ニラ、ネギ、ラッキョウと共に

「 五葷（ごくん）」に数えられていました。

　根元に小さなタマネギ状に肥大した部分があり、

これを食用とします旬は、今。

根が抜けにくいのでシャベルで。

葉の形は一見ネギに似ていますが、葉はネギのように筒状ではなく、

断面がＶ字型でニラの様な感じです。

根の肥大した鱗茎部分は自生しているものだと

大きくても直径２cmほどで、味はラッキョウとニンニクを足して割ったような感じで、

ツーンとする香りと、ちょっとヌルッとした食感が

食欲をそそります。

ニンニクほど臭みはつよくはありません。

（これは図鑑の受け売り、我が家では食べたことが有りません、

庭には随処で伸び花をつけています）　

「ガウラ（白蝶草）」今一度・・・。

急に咲き揃いました。

2度目ですがごめんなさい、

この花秋口まで咲く、ロングラン。

 

積雪のある冬季も放置のママ越冬させています。

「草」と言う名の花ですが、

秋口には直径5mm位の「木そのもの」です。