土曜のジャガイモ（66）

ごちゃごちゃしていながらも、 オシャレでハイソなタウンらしい自由が丘。
若い経営者が多く、活気がある自由が丘にあるポテトサラダの専門店。
マッシュポテトにホットソースをかけたオリジナルだ。
カップ入りでケーキみたいなビジュアル。

写真は茄子とひき肉とトマトクリーム。
下半分がマッシュポテトで、上にトマト味のナス、ほうれん草、しめじ、チーズ、ひき肉のソース。
ポテトに負けていないこのソースが印象的な味。パスタソースみたいなまろやかさ。
ポテトは北海道の「キタアカリ」を使用しているそうで、凄くクリーミーだ。
これと、チーズとパン。そして、安い赤ワインがあれば、おしゃれな休日の午後を満喫できるかも。


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