ムソーの 柿の種

★ビールのお供にムソー柿の種♪


国内産もち米、有機たまり醤油使用、
調味料（アミノ酸」）不使用の柿の種です。
その他の原材料は、
ピーナッツ（米国産）、植物油脂、麦芽水飴、
食塩、香辛料、カツオ粉末、椎茸粉末、昆布粉末です。


どこでも買える柿の種ですが、
材料は吟味したいものです。

行楽用には、ミニ柿ピーが便利です。

※ この記事は、NPO法人土といのち『土といのち通信』2024年7月号より転載しました。

秋川牧園の 参鶏湯風(サムゲタン)スープ

★暑気払いに
秋川牧園の参鶏湯風スープ♪


参鶏湯は、朝鮮料理で

薬膳料理や補身料理ともされ、
栄養価が高く、
暑気払いに良いとされています。

（この写真は、秋川牧園HPより転載）

この参鶏湯風スープは、
鶏を丸ごとではありませんが、

鶏肉を使用、
じっくり煮出した鶏がらスープに
松の実や香味野菜を合わせたスープで、
本格参鶏湯が湯煎や電子レンジで
温めるだけで手軽に食べられます。

※ この記事は、NPO法人土といのち『土といのち通信』2024年8月号より転載しました。

トロロックスの trolox Sparkling(炭酸水)

★まだまだ続く残暑に、
果物ジュースやカクテルに
trolox Sparkling (炭酸水)を加えてさっぱりと！


鹿児島桜島に降り注いだ雨水が
数百年かけて地層に浸透し、
天然の抗酸化物質やシリカを含んでいる
超軟水のアルカリ水の炭酸水です。


シリカの効用は、肌の保湿や、
骨、毛髪、爪のコラーゲンの生成を
助けてくれる働きがあるとのこと。

またこの「trolox」は
アルカリ度がずば抜けて高いアルカリイオン水です。
お酒やジュースなど
糖度の高いをものを食べた後には、
口の中のｐH値改善に、
アルカリ性のお水を飲むことが勧められています。


浸透力も高く、
普段お水を飲む量が少ない人でも
飲みやすいので、一度お試し下さい。

※ この記事は、NPO法人土といのち『土といのち通信』2024年9月号より転載しました。

海の精の ハーブソルト

★ ハーブソルト ★


600度Cの高温で焼いた“海の精 やきしお”に
4種のハーブをブレンドした香草塩
ハーブは自社工場で粉砕したて ♪

強壮、殺菌作用を持ち、スパイシーな香りの“バジル”
殺菌、消毒、酸化防止、消化促進の作用がある“オレガノ”
強壮、健胃、食欲刺激、消化促進の作用がある“パセリ”
肉や魚介類の臭みを消し、殺菌、防腐の作用のある“タイム”
ハーブはどれも有機JAS認証を取得しています


ハーブはラテン語のHERBA(薬草）)という言葉に由来してるそうです。
香りを楽しむだけでなく、その有効成分にも注目！
いつもの料理に香りと美味がプラスされ、
風味も増して、食欲を刺激します。

マヨネーズサラダに ♪


フライや天ぷらのアツアツに ♪


ほかにも
卵焼きやオムレツの味付けに使う
生野菜にパッパッと振る
マヨネーズやドレッシングと合わせる
シチューやスープのアクセントに
などなど幅広い料理に使ってください。

（管理人）

京セラの キッチン用品

★ キッチン用品 ★

初めて扱う京セラ製品
セラミックのキッチン用品を企画しました


セラミックとは、お茶碗やガラスと同じく焼き物の一種です。
中でもナイフ等につかわれているファインセラミックとは、
高度な技術によって開発された強いセラミックのことを指します。

《セラミックナイフ》
軽く鋭く、キレイに切れ、切れ味が続きます。


《その他の日用品》
タンブラー、マグボトル
ミル、おろし器
ピーラー、スライサー


大量生産大量消費を見直して
一生ものを使いたいですね
色もいろいろあって楽しそうです
詳細は京セラ セラミックキッチン・日用品（こちら）をご参照ください

今週提出する注文書p6で注文できます。

管理人

カネカ食品の ピュアナチュールOGヨーグルト・プレーン

★酸味が少なく、マイルドな
カネカ食品のピュアナチュール
OGヨーグルトプレーンが人気です！


このヨーグルトは
世界で今注目の
A2タイプミルクを出す牛に限定し、
そのミルクを使用しています。


A2ミルクは牛乳に含まれるタンパク質がA2タイプなので、
牛乳を飲んだときのお腹のゴロゴロが現れにくい消化のよさのほか、
通常のミルク（A1ミルク）と比べてタンパク質の含有量が多く、
カルシウムや必須ビタミン、ミネラルが豊富など、
栄養学的な利点もあるようです。

※ この記事は、NPO法人土といのち『土といのち通信』2024年8月号より転載しました。

マルヤス食品の トコゼリー

★ トコゼリー ★


つるりんと食べられて夏に人気のゼリー
愛媛県愛南町のマルヤス食品は
天草からところてんを製造し
そのところてんとこんにゃく粉を使って
ゼリーに仕上げてます


5種類あるトコゼリーにはどれも
みかん・パイナップル・ももが入ってますが
そのなかでも“トコゼリー甘夏”のこだわりは
地元愛南町で収穫した甘夏を一部使用し
香り付けに甘夏の皮を刻んで入れていること
生地を透かして見るとオレンジ色のつぶつぶが


ミネラルが豊富な天草から作ったところてん
ところてん(寒天)の硬さからは想像できない つるりんさ
香料や着色料などつかわない
こういうところが人気の秘密かも

せっかくの企画でしたが
仕入元から欠品の連絡が多く
会員さんには残念な思いをおかけしました。
ごめんなさい

（ 管理人 ）

ブルガリアローズジャパンの ローズウォーター

★ ローズウォーター ★


夏はさっぱりした化粧水を使いたい
だからローズウォーターがおすすめ
バラの花びらと天然水だけで水蒸気蒸留してボトリングした
化学香料無添加の自然派化粧水です

2万種類以上存在するバラの中でも
特に香り高いといわれている品種のダマスクローズを使用
天然のバラが持つ抗菌性を生かし
バラの香りとともに、肌を清浄にし、引き締め、潤します

冷却効果もあり、紫外線を受け日焼けした肌と髪を冷やします
夏季には、ローズウオーターを冷蔵庫で冷やすと
さらに清涼感が得られるのでおススメです

200ml入りはスプレー式
顔にもボディにも髪にもシュッとひと吹き


コットンにたっぷり含ませて
しばらくパックすると気持ちいい
バラの香りにリラクゼーション効果も期待できそう


たっぷり使う方は500ml入りをどうぞ

（ 管理人 ）

まぁのの アルプス牛焼肉セット ～会員A.I.さんおススメ

★ アルプス牛焼肉セット ★


会員A.I.です。
まぁのさんの焼き肉セットを
BBQでいただきました。
網の上のお肉をよ～く観察して、
いいタイミングで焼けたお肉をほおばると
「ん～美味しい！」
肉を食べている！という充実感を感じました。
小3女子と夫婦2人の3人で食べるには
丁度良い量でした。
また買いたいです。

アルプス牛の生産者は青木さんと福沢さん。
南アルプスの麓の大鹿村で育てられてます。

牛肉は経木に包まれて配送されます。
（ミンチだけトレー入り）
経木は木を紙のように薄くスライスしたもので、
肉の水分を適度に保ち殺菌効果もあります。
昔はお肉屋さんで見かけましたね。
北海道産のシナの木や
四国の赤松の経木を使っています。
放射能検査もしています。


“焼肉セット”は210g入り
焼肉に適した風味のあるいろいろな部位を
5mm厚でカットしています。
赤身やバラなどが入ります。
焼きすぎて固くならないように特に注意して下さい。
一口カツにしても美味しいです。


塩コショウだけで食べてみて下さい。

※ 会員A.I,さんの声は、NPO法人土といのち『土といのち通信』2024年6月号「会員さんからのおたより」より転載しました。

木次乳業の 美楽(びらく)＆奥出雲きすきヨーグルト

★ 美楽(びらく)＆奥出雲きすきヨーグルト ★


カップに入ったヨーグルトは食べやすい
木次乳業が作る2種類のカップヨーグルトをご紹介 ♪

《美楽(びらく)》
乳酸菌が生きて腸まで届くビフィズス菌BB-12を配合した
腸内環境をサポートするプロバイオティクスヨーグルトです
無脂乳固形分 9.0％
乳脂肪分 3.5％


ゼラチン、寒天を使ってるからか
ヨーグルトの表面に水分が出にくいそうです


《奥出雲きすきヨーグルト》
奥出雲地方で飼育された牛の生乳を使用
余分なものを入れないクリーミーなヨーグルトです
無脂乳固形分 9.0％
乳脂肪分 3.0％


素材にこだわった自然の美味しさ
酸っぱすぎない穏やかな酸味がいい


どちらも甘みは国産ビートグラニュー糖
甘さ控えめに仕上がってます。

（ 管理人 ）