１０月４日、貸切バスで徳島の井利ファミリーと光食品を訪問しました
。参加者は３０名。お天気は晴れ
。最初の訪問先の井利ファミリーは、住宅街のなかの小さなハム工場でした。昔はまわりは養豚場で、井利さんでも豚を飼っていたそうです
。豚やハム作りの工程の詳しい説明が井利さんからありました。何から何まで手作業です。試食のソーセージも、おもわず「おいしい
」。
井利さん親子です
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みんなで記念撮影
。後ろの建物の２階がハム工場です。
このあと月見が岡海浜公園でお昼をたべて
、光食品の上板工場へ向かいました。環境に配慮したエコロジーな工場でした。敷地内には有機の畑や果樹園もあります。
工場の説明をする社長の島田さん。
衛生管理も徹底しています。工場に入るためには、帽子をかぶり、エアーシャワーをしなければなりません。
機械化された近代工場です。世界中に出荷しています。
帰りに阿波町の土柱で観光もしました
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お疲れ様でした
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