今日はラジオの仕事でした。
これ！これこれ！
この原稿を待っていました！！
梅雨明けのニュース。
ようやく、北陸に、ほんとの夏がやってきました。
生放送、無事、終了。
○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*
帰りに、近江町の寄って夕飯の材料の買い物。
なんだかいつもよりも人が多いような…と、よくみたら、うなぎやさんに並ぶ人の列でした。
「最後尾」と書いたプラカードを持った人まで立っていて、びっくり。
明日はもっと混雑するんだろうな。
うなぎは、めちゃ高なので、かわりにドジョウのかば焼きを買いました。
ドジョウのかば焼き、県外の人は「なにそれ！？」と、びっくりするようですが、金沢では定番の郷土の味です。
それから、はなちゃんイチオシの、さわのいさんのお豆腐と厚揚げもゲット。
帰り道。
ちょっと遅い時間のひとりランチ。
市場の近くの「本町製麺所」さんへ。
薬膳カレーうどん。
びっくりするほど濃厚で、辛い！
辛いけど…これはクセになるかも。
おいしゅうございました。
どうやら、私が最後のお客さんだったみたいです。
お店の外に出たら…。
○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*
ドジョウのかば焼きって、黒焦げの消し炭みたいな見た目なんだけど、これがなかなか珍味なのです。
金沢では「こんかいわし」といいます。
いわしの糠づけ。
これをホイル包みで丸ごとこんがり焼いて…
おおーしょっぱい！
しょっぱいけど、これ、日本酒に合いますのよ。
おととい買った農口さんをチビチビと。
さわのいさんの厚揚げを、ごま油で焼いて、あんかけにしました。
もちろん、冷ややっこも。
さわのいさんのお豆腐はビッグサイズなので、嬉しい♪
金沢らしい食材をいただいて、いよいよ金沢の夏のスタートです。
元気に毎日をすごしましょう～。
