いつものカレー

週末からずっと仕事が続いていたのだけれど、ようやく今日は休み。

仕事はたくさんあると嬉しいものだけれど、休みもたくさんあると、それはそれで嬉しい。
仕事はなければ困るけれど、休みもまた、なければツライ。
うーむ、相容れない悩ましい関係だわ。

やりたいこと、やらねばならないことがてんこ盛りで、どこから手を付けていいかわからないときは、
たいてい、なんにもしないことを選んでしまう私…たはは。（;´▽｀A``

買い物にも行かなかったので、今夜はアルモンデ・カレーです。

玉ねぎをどっさりフードプロセッサにかけたものをベースにしてつくる、玉ねぎドロドロカレー。
牛肉と玉ねぎしか具のない、シンプルなカレーだけど、これ、結構、我が家では評判がいいのです。

一皿に玉ねぎ1個分くらいの量が入っていますのよ。
最近は「いつものカレー」というと、このカレーになってきました。


先日、茨城に旅行に行った際に買っておいた「らっきょうのたまり漬け」を添えて。