時短・節約ごはん

今日も暑いっ
月曜日はラジオの仕事です。

終わった後は、ダッシュで帰って、時短メニューで夕食の支度、母屋へお届け。
…と、あっというまに一日が過ぎてしまいます。

今日は買い置きのショートパスタを使って、ミートグラタン。

ミートソースは牛肉ではなく、お買得の豚こま肉で作りました。
ビミョーに節約メニューです。

でも…意外に、豚肉も、アリかも。

ナスとツナのペペロンチーノ。

お豆腐を使った、なんちゃってカプレーゼ。
盛り付けが下手です。。。。


いただきものの野菜と、ストック食材を駆使した、本日のごはん。

今週は仕事が混んでいて、ゆっくり買い物にもいけず、ダッシュ、ダッシュの、時短節約アルモンＤＡＹの日々になりそう。
くじけず、がんばります。