牛肉クリスピー

モニタープレゼントで、新ザ・プレミアムモルツをいただきました。

週末はザ・プレミアムモルツと肉料理でちょっと贅沢に愉しもう♪ということで、お肉のおかずとともに、ぷしゅっ。


鶏のから揚げがあるのだから、牛肉揚げがあってもいいではないか。
と、思いまして、勇気を出して牛肉で。

うむ。

これも、あり。
普通のパン粉ではなくバケットをくだいた粉で、カリカリしたクリスピー風に。

材料（２人分）

牛肉モモ焼肉用　８切れ
小麦粉　大さじ５
卵　１個
バケット　２切れ
揚げ油　適量

作り方

１　バケットをフードプロセッサで粗いパン粉にしておく
２　牛肉に塩コショウを振っておく
３　ビニール袋に小麦粉をいれてふくらませ、なかに牛肉を入れ、ふって薄く粉をつける
４　卵をくぐらせ、まわりにバケット粉をまとわせる
５　揚げる

桜塩を添えましたが、わさび醤油で食べても美味しかったです。

揚げ物を食べる時にアルコールがあると、ちょっとこってりしたお料理もさっぱりいただけます。
うまみとコクのあるザ・プレミアムモルツは、キリッとした飲み口で、口に残るお料理の油をさらっと流してくれるようです。

週末のちょっと贅沢な時間には、ザ・プレミアムモルツとお肉がよく似合う♪




ザ・プレミアム・モルツごほうびの肉料理
新　ザ・プレミアム・モルツ
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