喫茶店のトーストって…

朝ごはんは久しぶりにバタートースト。

昭和の時代、喫茶店でトーストを食べるのが好きでした。
その頃の喫茶店のトーストって、ほんと美味しかったのですよ。
そういえば喫茶店のカレーも美味しかったなー
「ピザトースト」というものを初めて食べたのも喫茶店でした。

あのトーストの美味しさが忘れられません。

思い出しながら真似して焼きたいと思っても、どうしても再現できないでいます。
たしか、耳のまわりにナイフが入っていて、縦横に切れ目が入っていたのを覚えていますが、
同じようにしてもなぜか、あのふかふか、さくさく、ジューシーなバタートーストにはならないのですよ。。。

今朝は切れ目にスライスしたバターを挟み込んで焼いてみたけど、
やっぱり何か違うー

昭和の喫茶店のバタートースト。
なんとかもう一度食べたいものです。