今日は私もだーりんも午前中だけで仕事が終わり。
早めの時間に夕食を終えたので、夕方、だーりんとふたりでお散歩してきました。
ひがし茶屋街。
茶屋街は、ツバメがいっぱいです。
看板についてる人形かと思ったら、生きてるツバメだった。
ツバメのお宿。
早めの時間に夕食を終えたので、夕方、だーりんとふたりでお散歩してきました。
ひがし茶屋街。
茶屋街は、ツバメがいっぱいです。
看板についてる人形かと思ったら、生きてるツバメだった。
ツバメのお宿。
Bioマルシェ。
野菜を主役にしたお料理のイベントです。
前回参加したときに、とてもお野菜が美味しく、目からウロコの野菜づかいに感動して、ぜひともまた参加したいと思っていました。
今回はお友達のよしえさんと一緒にランチデート。
ヴィーガンのよしえさんのために、シェフがヴィーガンメニューにアレンジしてくださいました。
同じ野菜を使って、別のお料理になっています。
これは楽しみ。
左が普通メニュー。
右がヴィーガンメニュー。
わたしがいただいたお料理。
よしえさんのお料理はこれ。
同じ野菜を主役に、２種類ずつのお料理を見ることができるなんて(@_@)
感激でした！
最後にシェフと記念撮影。
素敵な時間をありがとうございました♡
よしえさんとのランチタイムも楽しかった♡♡♡
また行きましょうね♪
野菜を主役にしたお料理のイベントです。
前回参加したときに、とてもお野菜が美味しく、目からウロコの野菜づかいに感動して、ぜひともまた参加したいと思っていました。
今回はお友達のよしえさんと一緒にランチデート。
ヴィーガンのよしえさんのために、シェフがヴィーガンメニューにアレンジしてくださいました。
同じ野菜を使って、別のお料理になっています。
これは楽しみ。
左が普通メニュー。
右がヴィーガンメニュー。
わたしがいただいたお料理。
よしえさんのお料理はこれ。
同じ野菜を主役に、２種類ずつのお料理を見ることができるなんて(@_@)
感激でした！
最後にシェフと記念撮影。
素敵な時間をありがとうございました♡よしえさんとのランチタイムも楽しかった♡♡♡
また行きましょうね♪
月に一度通っている教室の「ティーライフレッスン」。
ただ紅茶を美味しくいれるためだけの教室ではなく、紅茶のある暮らしの楽しみ方を教えていただく教室です。
今回はドイツの紅茶がテーマでした。
ウェルカムティーは、ダルマイヤーの紅茶。
実は、わたしはフレーバーティーはちょっと苦手だったのですが、これはしっかり紅茶の味も感じられて、美味しかったです。
東フリージア地方の紅茶の楽しみ方は、氷砂糖（クルンチェ）とクリームを使います。
上手にクリームを入れると、ふわっと浮いたクリームの渦が薔薇の花もようになるそうです。
なかなか、難しい！
お菓子はドイツ菓子のシュトロイゼルクーヒェン。
甘すぎず、素朴な味わい。
美味しいわぁ。
来月はモロッコのティーパーティーがテーマ。
楽しみ～♡
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
帰宅して、夕食の支度をして、母屋にもお届けしてから、ちょっとおしゃれして、
夜は、熟女３人でオトナの女子会。
高校時代の友人、久しぶりに集まりました。
大雪の日の通学路の思い出や、お互いのお弁当のおかずでインパクトのあったもの、などなど、なつかしい「あの頃」の話題はどれだけ話しても尽きることはありません。
れんこん料理の居酒屋さん「はす家」さん。
れんこんグラタンが美味しかったー
れんこんチップも、れんこんはさみ揚げも、みんな美味しかったーー
写真全部撮ってないけれど、女３人、よく食べましたぁ♡
よく笑って、よくしゃべって、楽しすぎるひとときでした。
ダイエット。。。。
来週から、がんばろう。（←なぜ、来週からなのだっ(@_@)！！！？？？←ひとりツッコミ）
ただ紅茶を美味しくいれるためだけの教室ではなく、紅茶のある暮らしの楽しみ方を教えていただく教室です。
今回はドイツの紅茶がテーマでした。
ウェルカムティーは、ダルマイヤーの紅茶。
実は、わたしはフレーバーティーはちょっと苦手だったのですが、これはしっかり紅茶の味も感じられて、美味しかったです。
東フリージア地方の紅茶の楽しみ方は、氷砂糖（クルンチェ）とクリームを使います。
上手にクリームを入れると、ふわっと浮いたクリームの渦が薔薇の花もようになるそうです。
なかなか、難しい！
お菓子はドイツ菓子のシュトロイゼルクーヒェン。
甘すぎず、素朴な味わい。
美味しいわぁ。
来月はモロッコのティーパーティーがテーマ。
楽しみ～♡
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帰宅して、夕食の支度をして、母屋にもお届けしてから、ちょっとおしゃれして、
夜は、熟女３人でオトナの女子会。
高校時代の友人、久しぶりに集まりました。
大雪の日の通学路の思い出や、お互いのお弁当のおかずでインパクトのあったもの、などなど、なつかしい「あの頃」の話題はどれだけ話しても尽きることはありません。
れんこん料理の居酒屋さん「はす家」さん。
れんこんグラタンが美味しかったー
れんこんチップも、れんこんはさみ揚げも、みんな美味しかったーー
写真全部撮ってないけれど、女３人、よく食べましたぁ♡
よく笑って、よくしゃべって、楽しすぎるひとときでした。
ダイエット。。。。
来週から、がんばろう。（←なぜ、来週からなのだっ(@_@)！！！？？？←ひとりツッコミ）
月曜日はラジオの仕事です。
本番が終わってスマホを見ると、娘から夜ご飯のおかずのリクエストがLINEで届いていました。
というわけで。
今夜は、娘のリクエストでギョーザまつり。
ギョーザは娘の大好物です。
今夜のギョーザは、お肉控えめのヘルシーギョーザ。
お肉少な目。どっさり別のものが入っているのですよ。
しいたけと長ネギ。
これをフープロでガーッと刻むとかなりの量になりますが、それをお肉でつなぐ感じ。
刻みしいたけって、お肉に食感がとても似ているので、かさ増ししたことに……娘はたぶん、気づいていない♪
うっしっし。
本番が終わってスマホを見ると、娘から夜ご飯のおかずのリクエストがLINEで届いていました。
というわけで。
今夜は、娘のリクエストでギョーザまつり。
ギョーザは娘の大好物です。
今夜のギョーザは、お肉控えめのヘルシーギョーザ。
お肉少な目。どっさり別のものが入っているのですよ。
しいたけと長ネギ。
これをフープロでガーッと刻むとかなりの量になりますが、それをお肉でつなぐ感じ。
刻みしいたけって、お肉に食感がとても似ているので、かさ増ししたことに……娘はたぶん、気づいていない♪
うっしっし。
豚肉の脂身って、コラーゲンがたっぷりなんだそう。
その油っこい部分もすっきりと食べるには……
ということで、レモン風味の豚焼肉にしてみました。
材料（２人分）
豚切り落とし ２００ｇ
レモンマーマレード 大さじ２
塩レモン 小さじ１
刻みネギ 適量
作り方
１ 豚肉の脂身の多そうなところをフライパンに入れ、自然に脂が溶けだして来たら、豚肉を全部入れる
２ 肉を広げるようにして少し待ち、焦げ目がついてきたら、ひっくりかえして、全面を焼く
３ レモンマーマレードと塩レモンをからめて味をつける
４ お皿に盛って、ネギをのせる
キンキンに冷えたビールがあると、よりさわやかにすっきり食べられて、
しかも豚肉の疲労回復効果で、来週もがんばれそう～！
ザ・プレミアム・モルツごほうびの肉料理
新 ザ・プレミアム・モルツ
【レシピブログの「新・プレミアム・モルツと愉しむ肉料理」
モニター参加中】
その油っこい部分もすっきりと食べるには……
ということで、レモン風味の豚焼肉にしてみました。
材料（２人分）
豚切り落とし ２００ｇ
レモンマーマレード 大さじ２
塩レモン 小さじ１
刻みネギ 適量
作り方
１ 豚肉の脂身の多そうなところをフライパンに入れ、自然に脂が溶けだして来たら、豚肉を全部入れる
２ 肉を広げるようにして少し待ち、焦げ目がついてきたら、ひっくりかえして、全面を焼く
３ レモンマーマレードと塩レモンをからめて味をつける
４ お皿に盛って、ネギをのせる
キンキンに冷えたビールがあると、よりさわやかにすっきり食べられて、
しかも豚肉の疲労回復効果で、来週もがんばれそう～！
ザ・プレミアム・モルツごほうびの肉料理
新 ザ・プレミアム・モルツ
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４月に社会人になったばかりの息子に会いに、ドライブを兼ねて能登に行ってきました。
外は、最高のドライブ日和です。
寒くもなく、暑くもなく、風が気持ちいい！
久しぶりに、だーりんの車で、屋根をオープンにして走ってきました。
お昼は、息子と待ち合わせをして、信寿司さんへ。
お庭の桜がとてもきれいでした。
車なので、ノンアルで乾杯。
いしるを使ったドレッシングのサラダ。
海鮮だけの茶わん蒸し。
能登の食材を使ったものばかりでした。
お寿司のお皿は九谷焼。
しかも、ひとりひとり、絵柄の違うお皿で、器も楽しめました。
貝類の苦手な息子のは、貝抜きで握ってくださいました。
ひと通りいただいてから、もうちょっと食べたいなと思うネタをいくつかお願いして、あれこれ、たっぷり楽しめました。
お願いすると、お塩でもいただけます。
お店の方いわく、貝類とウニは、お塩がおすすめとのこと。
舳倉島のお塩だそうです。
デザートの紫いものプリンも美味しかった♡
娘も一緒に行けたらよかったのだけど、今夜は夜勤とのこと。
毎日がんばって仕事をしているようです。
息子も、慣れない仕事をはじめて、やっと２週間。
仕事が終わると、まっすぐマンションには寝に帰るだけ、というくらいにクタクタに疲れているらしいです。
いろいろあるだろうけど、
まずは、慣れることから。
今日はお寿司で元気でたかな。
がんばれよーー
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
帰りは、能登から氷見へ出て、富山経由で帰ってきました。
雨晴海岸近くの、海の見えるカフェで、休憩。
外は、最高のドライブ日和です。
寒くもなく、暑くもなく、風が気持ちいい！
久しぶりに、だーりんの車で、屋根をオープンにして走ってきました。
お昼は、息子と待ち合わせをして、信寿司さんへ。
お庭の桜がとてもきれいでした。
車なので、ノンアルで乾杯。
いしるを使ったドレッシングのサラダ。
海鮮だけの茶わん蒸し。
能登の食材を使ったものばかりでした。
お寿司のお皿は九谷焼。
しかも、ひとりひとり、絵柄の違うお皿で、器も楽しめました。
貝類の苦手な息子のは、貝抜きで握ってくださいました。
ひと通りいただいてから、もうちょっと食べたいなと思うネタをいくつかお願いして、あれこれ、たっぷり楽しめました。
お願いすると、お塩でもいただけます。
お店の方いわく、貝類とウニは、お塩がおすすめとのこと。
舳倉島のお塩だそうです。
デザートの紫いものプリンも美味しかった♡
娘も一緒に行けたらよかったのだけど、今夜は夜勤とのこと。
毎日がんばって仕事をしているようです。
息子も、慣れない仕事をはじめて、やっと２週間。
仕事が終わると、まっすぐマンションには寝に帰るだけ、というくらいにクタクタに疲れているらしいです。
いろいろあるだろうけど、
まずは、慣れることから。
今日はお寿司で元気でたかな。
がんばれよーー
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帰りは、能登から氷見へ出て、富山経由で帰ってきました。
雨晴海岸近くの、海の見えるカフェで、休憩。
雨の土曜日。
今日のあさごはん。
ご飯を炊き忘れていたので、クレープを焼きました。
今日は婚礼司会の仕事。
司会の仕事のある日は、そのままお昼抜きで夜まで仕事のことが多いので、
朝をしっかり食べておかないと。。。。へろへろになってしまいます。
よく食べて、よく働く。
これが健康の基本です。
で、よく働いて、よく遊ぶ。
これが心の健康の基本です。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今日は駅前のホテルでの婚礼司会の仕事でした。
オープニングの３Dのプロジェクションマッピングが素敵でした。
ホテルの壁が、柔らかい幕のようにはためいたり、と思いきや、突然壁に奥行きが出て、現れた扉が次々にひらいていったり、空をとんだ気分になったり…というような立体的な錯覚が実におもしろい。
こういう大掛かりで華やかな演出ができるのは、ホテルならではだわ～。
朝は雨と風がすごかったのだけど、仕事が終わるころには、青空が広がっていました。
浅野川沿いの桜は、なんとか散らずにもちこたえていたようですが、
高い気温のでいで、近くで見ると緑の葉が出始めていました。
今はピンク一色のこの風景も、あと数日で葉桜に変わっていきそう。
今日のあさごはん。
ご飯を炊き忘れていたので、クレープを焼きました。
今日は婚礼司会の仕事。
司会の仕事のある日は、そのままお昼抜きで夜まで仕事のことが多いので、
朝をしっかり食べておかないと。。。。へろへろになってしまいます。
よく食べて、よく働く。
これが健康の基本です。
で、よく働いて、よく遊ぶ。
これが心の健康の基本です。
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今日は駅前のホテルでの婚礼司会の仕事でした。
オープニングの３Dのプロジェクションマッピングが素敵でした。
ホテルの壁が、柔らかい幕のようにはためいたり、と思いきや、突然壁に奥行きが出て、現れた扉が次々にひらいていったり、空をとんだ気分になったり…というような立体的な錯覚が実におもしろい。
こういう大掛かりで華やかな演出ができるのは、ホテルならではだわ～。
朝は雨と風がすごかったのだけど、仕事が終わるころには、青空が広がっていました。
浅野川沿いの桜は、なんとか散らずにもちこたえていたようですが、
高い気温のでいで、近くで見ると緑の葉が出始めていました。
今はピンク一色のこの風景も、あと数日で葉桜に変わっていきそう。
モニタープレゼントで、新ザ・プレミアムモルツをいただきました。
週末はザ・プレミアムモルツと肉料理でちょっと贅沢に愉しもう♪ということで、お肉のおかずとともに、ぷしゅっ。
鶏のから揚げがあるのだから、牛肉揚げがあってもいいではないか。
と、思いまして、勇気を出して牛肉で。
うむ。
これも、あり。
普通のパン粉ではなくバケットをくだいた粉で、カリカリしたクリスピー風に。
材料（２人分）
牛肉モモ焼肉用 ８切れ
小麦粉 大さじ５
卵 １個
バケット ２切れ
揚げ油 適量
作り方
１ バケットをフードプロセッサで粗いパン粉にしておく
２ 牛肉に塩コショウを振っておく
３ ビニール袋に小麦粉をいれてふくらませ、なかに牛肉を入れ、ふって薄く粉をつける
４ 卵をくぐらせ、まわりにバケット粉をまとわせる
５ 揚げる
桜塩を添えましたが、わさび醤油で食べても美味しかったです。
揚げ物を食べる時にアルコールがあると、ちょっとこってりしたお料理もさっぱりいただけます。
うまみとコクのあるザ・プレミアムモルツは、キリッとした飲み口で、口に残るお料理の油をさらっと流してくれるようです。
週末のちょっと贅沢な時間には、ザ・プレミアムモルツとお肉がよく似合う♪
ザ・プレミアム・モルツごほうびの肉料理
新 ザ・プレミアム・モルツ
【レシピブログの「新・プレミアム・モルツと愉しむ肉料理」
モニター参加中】
週末はザ・プレミアムモルツと肉料理でちょっと贅沢に愉しもう♪ということで、お肉のおかずとともに、ぷしゅっ。
鶏のから揚げがあるのだから、牛肉揚げがあってもいいではないか。
と、思いまして、勇気を出して牛肉で。
うむ。
これも、あり。
普通のパン粉ではなくバケットをくだいた粉で、カリカリしたクリスピー風に。
材料（２人分）
牛肉モモ焼肉用 ８切れ
小麦粉 大さじ５
卵 １個
バケット ２切れ
揚げ油 適量
作り方
１ バケットをフードプロセッサで粗いパン粉にしておく
２ 牛肉に塩コショウを振っておく
３ ビニール袋に小麦粉をいれてふくらませ、なかに牛肉を入れ、ふって薄く粉をつける
４ 卵をくぐらせ、まわりにバケット粉をまとわせる
５ 揚げる
桜塩を添えましたが、わさび醤油で食べても美味しかったです。
揚げ物を食べる時にアルコールがあると、ちょっとこってりしたお料理もさっぱりいただけます。
うまみとコクのあるザ・プレミアムモルツは、キリッとした飲み口で、口に残るお料理の油をさらっと流してくれるようです。
週末のちょっと贅沢な時間には、ザ・プレミアムモルツとお肉がよく似合う♪
ザ・プレミアム・モルツごほうびの肉料理
新 ザ・プレミアム・モルツ
【レシピブログの「新・プレミアム・モルツと愉しむ肉料理」
モニター参加中】
モニタープレゼントでノンオイル（青じそ・中華ごま）をいただきました。
リケンのノンオイルは、味がしっかりしているので、サラダにまとわせる以外にも、いろんな使い方ができます。
これで和えるだけで味が決まるのが嬉しい。
ノンオイル（青じそ）を炊き立てごはんに混ぜると、手軽に青じそ風味のすし飯になります。
ネギトロをトッピングして、青じそネギトロ丼。
こんもり、まん丸く盛り付けると可愛い♪
材料（３人分）
ごはん １合
リケンのノンオイル（青じそ）大さじ２＋少々
青じその葉 ３枚
ネギトロ １５０ｇ
ネギ 刻んだもの 少々
レタス適量
作り方
１ ごはん１合を炊く
２ リケンのノンオイル大さじ２を炊きたてのごはんに混ぜ込む
３ 刻んだ青じその葉を入れて混ぜて、どんぶりに盛り付ける
４ ネギトロに刻みネギを混ぜてご飯にのせる
５ 食べる前に、リケンのノンオイル少々をかける
リケンのノンオイルは、酸味も甘さもすし飯にちょうどいい♪
これはぜひまた作ろう。
リケンのノンオイルで天才レシピ
【「リケンのノンオイル」でレシピコンテスト参加中】
リケンのノンオイルは、味がしっかりしているので、サラダにまとわせる以外にも、いろんな使い方ができます。
これで和えるだけで味が決まるのが嬉しい。
ノンオイル（青じそ）を炊き立てごはんに混ぜると、手軽に青じそ風味のすし飯になります。
ネギトロをトッピングして、青じそネギトロ丼。
こんもり、まん丸く盛り付けると可愛い♪
材料（３人分）
ごはん １合
リケンのノンオイル（青じそ）大さじ２＋少々
青じその葉 ３枚
ネギトロ １５０ｇ
ネギ 刻んだもの 少々
レタス適量
作り方
１ ごはん１合を炊く
２ リケンのノンオイル大さじ２を炊きたてのごはんに混ぜ込む
３ 刻んだ青じその葉を入れて混ぜて、どんぶりに盛り付ける
４ ネギトロに刻みネギを混ぜてご飯にのせる
５ 食べる前に、リケンのノンオイル少々をかける
リケンのノンオイルは、酸味も甘さもすし飯にちょうどいい♪
これはぜひまた作ろう。
【「リケンのノンオイル」でレシピコンテスト参加中】
今日は午前中だけ仕事。
午後から、だーりんと一緒に春爛漫の兼六園に行ってきました。
ここ数年、夜桜を観に行くことが多かったので、昼間の兼六園は久しぶり。
明るい時にここからの景色を眺めるのはどれだけぶりかなーーー
兼六園は毎年、金沢の桜の開花宣言があってからの一週間は、観桜期の無料開放となります。
平日だというのに、ものすごい人出でしたよーーー
外国人のかたもむちゃくちゃ多くて、あちこちで中国語がとびかっていました。
金沢の桜、たっぷり堪能していただけたかな。
今日はコートなしで外を歩いても寒さは感じませんでした。
ぽかぽか陽気。
で。
桜といえば、これがなくちゃ。
兼六だんご。
私はこの、きなこ入りのお砂糖が添えられているお店のが好きです。
花より団子、ではありません。
花も、団子も、です。
たぶん。
午後から、だーりんと一緒に春爛漫の兼六園に行ってきました。
ここ数年、夜桜を観に行くことが多かったので、昼間の兼六園は久しぶり。
明るい時にここからの景色を眺めるのはどれだけぶりかなーーー
兼六園は毎年、金沢の桜の開花宣言があってからの一週間は、観桜期の無料開放となります。
平日だというのに、ものすごい人出でしたよーーー
外国人のかたもむちゃくちゃ多くて、あちこちで中国語がとびかっていました。
金沢の桜、たっぷり堪能していただけたかな。
今日はコートなしで外を歩いても寒さは感じませんでした。
ぽかぽか陽気。
で。
桜といえば、これがなくちゃ。
兼六だんご。
私はこの、きなこ入りのお砂糖が添えられているお店のが好きです。
花より団子、ではありません。
花も、団子も、です。
たぶん。
