先日、栗が不作だという記事を書きました。
こちらです。
そうしたら、ご近所の野菜の先生が、栗蒸し羊羹を届けてくださました。
男性でここまできれいに作られるなんて！
「今年は栗が少ししか採れなかったけど・・・。」と
気に掛けてくださって、本当にうれしく思います。
そして、もう一人のご近所さんは、
「これで、あんたっちの1回分の栗ご飯は炊けるら？」
と、10数粒の栗をくださいました。
そして、炊いた栗ご飯はこちら。
私は、栗の皮を剥くのが苦手で・・・。
一度、腱鞘炎がひどくなって以来、剥いていなかったのですよ。
でも、貴重な栗を何とかしなくては…と思い、こんな方法を試しました。
栗の座（ざらざらした部分）に切り込みを入れて、
耐熱容器に入れ、かぶるほどの水を加えて、ラップをしたら、
600Wのレンジで3分。
これで、皮はだいぶ剥きやすくなりました。
でも、これは10粒くらいまでに有効な方法のようです。
私のように栗の皮むきで悩んでいる人がいたら、
お試しください。(^_-)-☆
ご近所さんのおかげで、幸せな秋を味わっております。
ごちそうさまでした。
