遠州とろけるなす

見付どっさり市で、こんな大きなナスを発見！！

400gもあります。　(＠_＠;)

 

 

名前は「遠州とろけるなす」と言います。

 

大変キメが細かく、皮もやわらか。

名前が示す通り、加熱すると、とろける食感になります。

 

 

豪快にステーキにしてみました。

上にかかっているソースは、

ヨーグルトにゆかりふりかけを混ぜたものです。

 

 

油を吸収しやすいナスは、

食欲が落ちている時、てっとり早く栄養補給ができるという

メリットがあります。

そこに、このとろ～り食感が加わったら、

するすると喉を通っていきます。

夏の暑さも乗り越えられますね。

 

 

遠州とろけるなすを販売しているお店については

こちらの生産者さまのブログをご覧ください。

http://yumetomato.hamazo.tv/e4604971.html