ビー麩シチュー

以前、「相葉マナブ」で、仙台麩（あぶら麩）がテーマだったことがありました。

その中で紹介されたあぶら麩のシチューがとてもおいしそうだったので、

作ってみたくて、ずっと探していましたが、

なかなか見つからない・・・。

　　

　

そうしたら、なんと！！

掛川のスーパーサンゼンに置いてあったのです。

即、購入しました。

 

　　

　　

袋から出してみましょう。

バゲットみたいですね。

 

　　

　　　

1cmの輪切りにして、水で10分ほど戻しました。

　　

 

　　

水気を絞ります。

　　

　　

　　

デミグラスソースで、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、エリンギを煮て、

最後に水気を絞ったあぶら麩を加え、5分ほど煮込みました。

肉無しのシチューです。

　　

　　

　

あぶら麩はここにいますよ。(^-^)

　　

　　

あぶら麩にデミグラスソースがしみ込んで、とてもおいしいです。

くちゅッとした食感も楽しい！！

　　

　

今日、ブログのお友達は、ランチにビーフシチューを召し上がっていたけど、

我が家のこのシチューは「ビー麩シチュー」。(^_-)-☆