オクラがまだ採れるので

少しですが、まだオクラが採れています。

左の3本が白オクラ

緑色の4本が丸オクラ

　

白オクラは、こんなに大きいのに食べることができるので、

本当にありがたい野菜です。

 

　　

　　

この2種類のオクラと豆でドライカレーを作りました。

オクラの粘りが、スパイスを絡め取る感じで面白いですよ。

豆とオクラの甘みを感じます。

 

　　

　　

前日に作った「なすときのことトマトのカレー」と一緒に

あいがけカレーにしました。

これがテレワークランチです。(^-^)

 

　　

　　

実は、前日に作ったこちらの「なすときのことトマトのカレー」ですが、

事情があって早朝5時に作ったため、頭がぼんやりしていたのか、

かなり辛い仕上がりになってしまいました。(＠_＠;)

　　

　　

「う～っ、辛っ！！」と言いながら食べている人がいましたが、

目が覚めてちょうどいい！？　(^-^;