よこすかしろ、その後

先日、よこすかしろという掛川産のお砂糖について書きましたが、

その時、パッケージの写真は載せたものの、

肝心のお砂糖の写真を載せていないことに気づきました。

　

すみません。(^^;

これが、よこすかしろです。

　　

では、これをどんなふうに使ったかというと・・・

　　

●スコーン

オーブンから出す時、よこすかしろが溶けて芳ばしい香りがしました。

　

　

クロテッドクリームを付けていただきます。

　

　　

　　

●パウンドケーキ

　

かぼちゃのケーキには、コクのあるお砂糖の方が合いますね。

　　

　

お菓子だけではなく、甘めの煮ものにも使いました。

　

●芋煮

　

本場東北の芋煮はいただいたことはありませんが、

磐田の海老芋で作ってみました。

　　

　

●すきやき

　

　　

　

コクはあるのに、すっきりしているので

しつこい甘さではありませんよ。

これからも、地元の貴重なお砂糖を、

色々なお料理にどんどん使っていきたいと思います。(*^-^*)