喜びの大根は、葉っぱから

近所の戸田農園さんの無人販売所で、

立派な大根が1本200円で売られていました。

　　

　　

スーパーだと、1/2本で138円もします。

しかも、もっと細い・・・。

　　　

「うそでしょ？ほんとに200円でいいのかな？」

と思いましたが、即購入！！

　　

　

葉っぱまで立派なんですよ。

　　

 

　　

とりあえず今日は、葉っぱから使うことにしました。(^-^)

葉っぱは、大鍋でさっと湯がいてから調理に使いました。

 

　　

　　

こんな大根葉尽くしのお料理が出来上がりました。

　　

　　　

　

大根葉の三色丼

「三色」というのは、大根葉の炒り煮、炒り卵、

そして手前の茶色のものは、干し舞茸とくるみの甘辛煮です。

以前、いただいた天然舞茸を干したものを使っています。

　　

　　　

大根葉と塩昆布の浅漬け

大根も少し入れました。

　　

　　

豆乳と米粉のシチュー

大根葉をトッピングに使っています。

　　

　　

大根の根部も緻密で、みるそうなので、これから使うのが楽しみです。

　

戸田農園さん、おいしい大根をありがとう！！

（我が家の畑の大根は、まだカイワレ状態・・・。）