乾物、大好き！！

元々、出歩くのは好きではなく、

元気に仕事をしていた頃も、仕事が終われば寄り道などせず、

さっさと家に帰ってきました。

　

ですから、コロナ禍で外出を控えるように言われた時も、

全く苦痛ではありませんでした。

ただ、その頃から、家にあるものだけで何とかする習慣に拍車がかかり、

どうしても足りないものがある場合は、スーパーまで行かずに、

近くのコンビニで、それだけを購入する癖がつきました。

　　

で、こう寒くなると、買い物に行かなくても済むように

無い知恵を絞ります。(^-^;

そんな時に役立つのが乾物ですね。

　　

　　

こんな乾物だらけのご飯を作りました。

　　

　　

　

白菜のオイスターソース炒めには、乾燥きくらげ。

きくらげが入ることで、コリっとした食感が加わり、良いアクセントになります。

　　

　　

　

刻み昆布と根菜とさば水煮缶の煮物

健康効果が注目されているさば缶ですが、食物繊維はあまり含まれていません。

ですから、海藻類や根菜と合わせるようにしています。

刻み昆布は、水に浸けると戻るのも早いので、便利ですね。

　　

　　

　

切り干し大根ときゅうりとカニカマのサラダ

我が家で何度も登場するサラダです。

切り干し大根は煮物よりも、サラダや和え物に使うことが多いかもしれません。

　　

　　

乾物のおかげで、出掛けなくて済みました。

乾物大好きです！！　色々な意味で・・・。