ぶどう食べ比べ

昨日、岡山のお友達が送ってくださったぶどうは3種類。

では、じっくりとご紹介させていただきます。

　　

　　

●翠峰（すいほう）

ピオーネ」×「センテニアル」　

福岡県で育成され、1996年（平成8年）に品種登録されました。

粒は楕円形で大きく、果皮は黄緑色。

上品でまろやかな甘みがあり、酸味は控えめです。

　　

　　

●瀬戸ジャイアンツ

「グザルカラ」×「ネオ・マスカット」

岡山県赤磐郡瀬戸町で育成され、

1989年（平成元年）に品種登録されました。

粒は大粒で丸みを帯びています。

果皮の色は、黄緑～黄白色でこの3種の中では一番淡い色でした。

糖度がかなり高く、果汁も豊富です。

　　

　　

●ロザリオビアンコ

「ロザキ」×「マスカット・オブ・アレキサンドリア」

山梨県の植原葡萄研究所で育成され、

１９８７（昭和６２）年に品種登録されました。

やや楕円形の大粒ブドウで、果皮は薄い黄緑色。

果汁が豊富で、甘味が上品です。

　　

　　

今朝の朝ご飯の時に、食べ比べも行いました。

3種類とも、出荷が始まった当時は

「皮が薄いので皮ごと食べられる。」と言われた品種です。

でも、瀬戸ジャイアンツの皮は、驚きの薄さ！！

　

　　

夫は

「全部おいしいから、一番を決められない。

　でも、万人に好まれる味は瀬戸ジャイアンツかな？」

と申しておりました。

　　

この中では、私の大好きなロザリオビアンコが

一番皮が硬く感じましたが、

白ワインと一緒にいただく時のことを考えると、

この皮のはじけ具合が良いアクセントになるのですよ。　(*^_^*)

　　

　　

朝から、贅沢なお勉強をさせていただき、

ありがとうございました。　<(_ _)>