残ったパンdeグラタン

先日、夫がパンドカンパーニュを焼いてくれたこと、

書かせていただきました。

こちらです。

　　　

そのパンの端っこが少し残っているのですが、

そのまま食べるということはしません。(^-^;

　　

　

何かリメイクを考えます。

 

グラタンを作ることにしました。

パンdeグラタンです。

　　　

　

カリフラワー、ブロッコリー、にんじん、ソーセージなどを

シチューのように煮て、米粉でとろみを付けました。

ちぎったパンと一緒にグラタン皿に入れたところです。

あとはチーズを散らして、220℃のオーブンで20分焼きました。

　　

　　　

パンの焦げたところも、

ホワイトソースに馴染んで軟らかくなったところも、

両方ともおいしかったですよ。(*^-^*)

　　

　　　　

 

一緒に作ったサラダとスープもご覧くださいね。

　

ニース風サラダ

わさび菜、スナップえんどう・・・。

春ですね！！

そして、サラダにじゃがいもや茹で卵が入ると、

ボリュームが出るのもうれしい！！

　　

　　　

スープはこちら。

何だと思います？(^_-)-☆

これ、ブロッコリーの茎のポタージュなんです。

あの太い茎の皮を剥いて、じゃがいも、玉ねぎと一緒に煮て、

その後、ミキサーでガ～～っ！！

ポタージュにしました。

ブロッコリーの茎には、甘み、うまみ、栄養が詰まっているので、

捨てないで必ず使うようにしています。

　　

　　

こんな食卓になりました。

　

ごちそうさまでした。(*^-^*)