自家製ケチャップマニス活用

先日、孤独のグルメに出てきたミーアヤムが食べたくなり、

ケチャップマニス（らしきもの）を手作りしたことを書かせていただきました。

こちらです。

 

　　

その時のケチャップマニスが残っていたので、ナシゴレンを作ることに。

でも、どうせならインドネシアご飯にしようと、

このようなご飯になりました。

 

ナシゴレンとガドガドです。

　　

　

ナシゴレンの味付けに使ったのは、自家製ケチャップマニス。

これだけでは甘口になってしまうので、鷹の爪も一緒に炒めましたよ。

 

　　

　　

そして、ガドガドですが、

本来なら、ガドガドのソースはピーナッツで作ります。

でも、我が家にはピーナッツペーストも、無糖のピーナッツバターもないので、

白ごまペーストで代用。

でも、ナンプラーや豆板醤を加えたら、それっぽい味になりましたよ。

　　

　

ケチャップマニス、これで使い切りました。

孤独のグルメがきっかけで、

あるもので工夫してインドネシアご飯を作ることができました。

夫も喜んでくれたし、あれこれ工夫している時間が楽しかったので、

よかった、よかった！！　ヽ(^o^)丿