一般に「ドライカレー」と言えば、普通の
ライスと汁気の少ないカレーを組み合わせる
ものと、御飯そのものにカレーの味付けを
するもののどちらかですが、今回のものは
後者のもののタイプで、また一般のものとは
肉類やにんにくを使用しない点などが違って
います。
本来は各スパイスを好みの分量入れるもの
ですが、カレー粉がある場合、それを使えば
更に簡単である様に思います。
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御飯（冷御飯でも可）２と二分の一カップ
ミックスベジタブル 好みの量
玉ねぎ 二分の一個
ピーマン 2個
マッシュルーム 好みの量
レーズン 大さじ一
塩コショウ 適量
カレー粉 好みの量
油 適量
1．玉ねぎ、ミックスベジタブル、ピーマン、
マッシュルームを炒める。
2．御飯をほぐしながら入れ、更にレーズンを
入れ、塩コショウとカレー粉を加えて出来上がり。
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この黄色いピラフはそのままでも、またカレー
などのライスとしても食べられます。
トータル
