海老なしえび豆腐

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http://www.tofu-ya.com/t-hyakuchin/th-090.htm
材料
木綿豆腐
醤油
ねぎ
おろし大根
山椒
油

①豆腐は水気をしっかり切り、滑らかに
なるまで摺り、ねぎはみじん切りにし、
大根は適量大根おろしにします。
②豆腐とその他の材料を全部油で炒めます。
③醤油と山椒で味を整えて出来上がりです。
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これを作った直後にわたくしが発症してしまい
ましたのですが、幸い作り置きがあり、助かり
ました。