今回採用のレシピの材料の方はこうしたものでした。
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バター 50g
塩 小さじ1
水 100cc
小麦粉 50g
卵 2個
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途中で道具が壊れたために適切に絞れず、しかも
非常にしょっぱい皮が出来上がりました。
他のレシピを調べてみると、塩を入れる場合は
無塩バターを使用しており、明らかに今回は塩分過剰
でありました。
次回こそ本当のシュークリームを、と思っています。