オニオンリングレシピ

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http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E040302/
材料
玉ネギ　大1個(又は小2個)
コショウ 少々
小麦粉 大さじ1

（衣）
小麦粉 2/3カップ
牛乳 120ml

（合わせパン粉）
パン粉（細かいもの） 1.5カップ
ドライパセリ 小さじ2

作り方
① 玉ネギは皮をむき、1cm幅の輪切りにし、
バラバラのリング状にする。
コショウ、小麦粉をからめる。

②（衣）の小麦粉と牛乳を混ぜ合わせておく。
（合わせパン粉）のパン粉とドライパセリを
混ぜ合わせておく。

③玉ネギを（衣）に通し、（合わせパン粉）を付ける。

④170℃の揚げ油に入れ、キツネ色になるまで揚げ、
油切りをする。
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本日はホワイトオニオンを使用しました。
意外と調理は簡単で、これからは自分で作りたいと
思いました。

……
「シカゴ」という地名は、先住民の言葉で「野生の
玉ねぎ」という意味なのだそうです。