うなぎ屋さんの めおと漫才! (うなぎ専門店 本多)

長野県飯山市で 「うなぎ専門店」 を営む夫婦のブログです。
 長崎県佐世保市から嫁いできた女房との、楽し~い奮闘記!

お知らせ!

当店の定休日木曜日ですが ・・・
11月26日~28日は、3連休となります。
ご来店の際は、HP等で確認をお願い致します。

№391 雪中たくあん・・・!

2013-03-07 07:58:59 | お店のこと!

妻 筆

今年も埋め込み開始~!

 > 皮下脂肪は一年中大量に埋まっとるがナ~ 

埋めるのは ”たくあん” です・・・。 

雪中たくあんって事ですネ!

Photo

これをやるのは3年目になりますが、

12月に漬け込んだ ”たくあん漬” の残り2樽を雪で固めます。 

暖かくなると  ”うんで” 美味しくなくなりますからネ~。

どんどん雪は溶けていきますが、

まだまだ雪はた~っくさんありますので、心配はありませ~ん。 

コメント
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