豚肉のジンジャーソース

今日のレシピは「ひと味違うダッチオーブン入門」を参考にキッチンで準備。

最初にジンジャーソースの下ごしらえをします。ソースのベースはしょうが、白ワイン、りんごジュース、ニンニク、しょう油、バターを使ってしょうがのさっぱり感をだす味になります。

あとは豚肉をスキレットでソテーするだけなので簡単に出来てしまいます。


付け合せは菜園できたピーマン、シシトウをのせてみました。菜園にはシシトウがまだ実をつけています。