一つご報告です。
今月末に運営で参加することになっていたイベントですが
（詳しくはこちらを・・）、撤退することになりました。
イベント自体がなくなったのではなく、会社として手を引いたということです。
決定したのは、つい先週のことです。
出展者説明会も実施し、マニュアルも作成し、
レギュレーションも考えて、ディレクターの皆さんと会議をし、
準備を進めてきたところでした。
これには、様々な事情があったわけですが、
この判断を下すまで、社長、専務は色々悩んだことと思います。
オツカレサマ・・・
私は、こんなこともあるのだということを知りました。
さ、気をとりなおして他の仕事、がんばらなきゃね・・・
何日か前に作っておいたプチトマトのサラダ。
ドレッシングの中に漬かりっぱなしのトマトくんたちは、
少々味が濃い目になってきてしまいました。
でも、食べないわけにはいきません。もったいないですから。
それなら・・・と、レタスと合わせて、見た目もヘンシンさせてみました。
サラダがサラダに・・・ですけれど・・・
ワインビネガーと黒こしょうを少々足しましたが、
トマトの味が濃いので、ちょうどよい感じでした。
ちなみに、レタスですが、
野菜は、切った途端から酸化が始まるので、
できれば、ちぎったり切ったりせずに盛り付け、
ナイフとフォークで切りながら食べるのがいいそうです。
「たかがサラダ、されどサラダ」ですね・・・