ビールによく合う枝豆。
もともと豆類は大好きなのですが、特に好きです。
ある和食のお店で、目からウロコの食べ方を教えていただきました。
塩炒り枝豆・・・
枝豆は、ゆでるのがオーソドックスですが、
その他、焼いたり、炒めたり、は知っていました。
しかし！塩炒りするとは、考えが及びませんでした。
これがとてもオイシイのです！
香ばしいし、豆も歯ごたえがあるし、
ゆでたものより、味が濃い気がしました。
もちろん、炒り方も、プロの手によるものですから、
格別オイシイのでしょうけれど、
ウチでもぜひやってみようと思います。
豆好きの皆さん、一度お試しください！