和食にオリーブオイル・・・
意外ですが、合うのだそうです。
ある雑誌で紹介されていた
桜海老のゴハン
干し桜海老を、オリーブオイルで炒めます。
弱火でじっくり・・がポイント。
あとは、ごはん（私は玄米を使いました）と、
桜海老、塩、ねぎ、オリーブオイル少々を混ぜるだけ。
雑誌では、実山椒を・・・とありましたが、
黒七味で代用しました。
まったくクセがなく、油っこくもなく、
普通の混ぜゴハンと変わらない感じです。
桜海老は、小さいながらきちんと味を主張していました。
やっぱり素人では考えつかないことだなぁ・・・
オリジナル料理が作れるようになるのはいつのことでしょうか・・・