昨日は、ビッグサイトで展示会のリハーサル立会いでした。
ビッグサイトはとっても久しぶり。
幕張メッセが多かったからなあ・・・
心配していた通り、
寒い＋ほこりっぽい・・・で、なかなか悪環境でしたが、
ウチの担当のMCさん2人、よくがんばってくれました。
スポンサーのチェックがようやく終わったのが19時過ぎ。
MCさんたちは今朝は8時に集合なので大変です。
私は何もできませんが、様子を見に行こうと思っています。
さて、食いしんぼう日記再開～
ローズマリーを買ってありましたので、
久しぶりにローズマリーポテトを作ってみました。
カンタンにできて、ちょっとおめかしな感じですよ。
じゃがいもは適当な大きさに切って水にさらします。
まず、オリーブオイルでローズマリーを炒め、
香りが出てきたらじゃがいもを加えます。
しばらく炒めたら、ハーブソルトと白ワインを加えて、
フタをして5分ほど弱火で蒸し焼きにすればできあがり～
ワインにピッタリ・・・
このままでももちろんいいですが、
サラダのアクセントにしてもオイシイです♪