昨日は、先週の土曜日と同じくらいの嵐・・・
お出かけになられた皆様、おウチに無事もどられたでしょうか。
私は、幸いにも出かける予定がなかったので、
雨オンナにも関わらず、珍しくラッキーでした。
さて、食いしんぼう日記は、菜の花。
やっと葉もの野菜の値段が少し下がってきて、
サラダ食べないと死んじゃう～！の身にとっては少し安心できる日々です。
春は、緑の野菜が色々楽しめる季節。
御用達の産直ショップには、
新鮮な緑の野菜がたくさん並ぶようになりました。
中でも菜の花は、春を思いっきり感じられる野菜ですね。
・・・ということで、
やはりまずはからしあえから。
食感が残るようにサッとゆでて、
からし、めんつゆ、おしょうゆであえます。
おしょうゆだけだとちょっと味がしょっぱくなりますので、
めんつゆでちょっと甘みもプラスします。
ちょっとほろにがいところが、春らしくて・・・♪
エネルギーたっぷりの旬の野菜をたくさん食べて、
元気になろう～！