ステーキ用のオージービーフがウレシイ価格だったので、
買ってありました。それも1まい・・・
あまり期待せず、とりあえずは塩こうじだ・・・
朝、適当な大きさに切ったお肉に塩こうじをまぶして、
夕食に焼いてみました。
つけあわせは長ネギ。
じっくり焼くと甘くてオイシイです。
お肉は、塩こうじがついているとこげやすいので、
オーブンシートを敷いて焼きました。
とりあえずは焼いてみましたが、
お肉がやわらかくなってて、しかもオイシイ！
シンプルにワサビだけで食べるのが一番よかったみたい。
ダンナさんにも好評でした。
塩こうじはホントに魔法の調味料ですね～♪