越前めん処江戸屋(越前市)

2020年4月8日(水)
こんな日だけど打合せが中止にならず武生に。
昼飯は中央公園まで20分弱歩いて「江戸屋」へ初潜入。
デカ盛りで有名な蕎麦屋さんで武生名物ボルガライスもありますが
中華そばとプチ丼を頂きました。


スープはあっさり塩味・魚介出汁。
後味よくやさしいお味。柚子もほんのり香ります。
カマボコの上の魚粉でより深い味に早変わり。


麺は自家製で福井の小麦ふくこむぎを使用。
もっちりですごくウマい麺です。
TPには珍しい卵焼きがのってます。


プチ丼はソースカツ丼にしました。
ちっこいカツだけどソースの量もちょうどよくウマいです。
おいしく完飲完食。


ごちそさんでした！
中華そば750円、プチ丼350円
場所：福井県越前市高瀬2-6-15

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