全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べた国内外のらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

麺や睡蓮(八王子市)

2018-12-23 15:33:18 | らーめん(東京多摩地区)

2018年12月23日(日)
続いて「睡蓮」に移動して限定まぜそばを頂きました。

柚子がテーマで、もっちり太麺に練り込んであり、

油やもみじおろしにも使用。口の中がサッパリ。
そして鶏肉チャーシューがまた絶品なのです。
帰りに使用されている地元「七福」お裾分けしてしていただき有り難うございました‼️
柚子塩まぜそば850円
場所:八王子市元本郷3-17-1
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中華そばうお青(日野市)

2018-12-23 11:09:52 | らーめん(東京多摩地区)

2018年12月23日(日)
3回目の万願寺「うお青」。
初の期間限定は動物脂不使用の紅白企画。
先ずは白。

Exバージンオイルを使用し柚子香る塩らーめんです。

皮面を焼いた鶏チャーが美味い😉
サッパリと頂けます。

紅はウォールナッツオイルの醤油味。

黒胡椒の風味が凄く出ている醤油味。
レアチャーシューに黒胡椒も合います。
中性脂肪高い私には血管を健康に保つと言われるウォールナッツオイルは嬉しい。

ごちそさんでした❗
なお
駐車場は契約できず探しているとのこと。
エキストラバージンオイル香るゆず塩の鶏玉・白790円、ウォールナッツオイルが決め手焙煎黒胡椒の豚玉・紅790円
場所:日野市石田2-9-1
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12月22日(土)のつぶやき

2018-12-23 01:56:09 | 未整理
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八王子響(八王子市)

2018-12-22 12:40:58 | らーめん(東京多摩地区)

2018年12月22日(土)
平岡町「響」へ。
「もつけ」からの連食です。
今年最後の週末限定は甘海老味噌。

獣系白湯に魚介節と昆布、甘海老を加え赤味噌ベースの特製タレと自家製海老油。
魚節の味と甘海老の香りが良くと隠し味に我らが八丁味噌が入っております。
大変美味しく頂きました。

甘海老味噌ラーメン850円
場所:八王子市平岡町15-14
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ほっこり中華そばもつけ(八王子市)

2018-12-22 11:12:29 | らーめん(東京多摩地区)

2018年12月22日(土)
万町「もつけ」へ金目鯛に牽かれて行くと10時45分着でPP。

スープを口に近づけると金目鯛の香りがすごく食べる前から美味しい!
30kgの金目鯛出汁と4種類の塩のブレンドしているそうです。

麺はゆめちから100%のストレート中細麺。トッピングはレアチャー、鳥チャー、玉ねぎ、カイワレ、エリンギ。最後まで金目鯛を楽しめました。
ご飯を入れて茶漬にしたかったけど我慢。

ごちそさんでした❗
金目鯛塩中華そば850円
場所:八王子市万町34-1
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12月21日(金)のつぶやき

2018-12-22 01:58:08 | 未整理
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藁ときどき豚(日野市)

2018-12-21 23:11:53 | らーめん(東京多摩地区)

2018年12月21日(金)
部の忘年会は「藁ときどき豚」。
5000円3時間飲み放題に加えて

日本酒二升等を追加発注し
部長が壊れたあと

豚しゃぶ鍋のスープにチャンポン。
美味しゅうございました。
場所:日野市多摩平1-8-13
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京都北白川ラーメン魁力屋イオンモール多摩平の森店(日野市)

2018-12-21 12:26:36 | らーめん(東京多摩地区)

2018年12月21日(金)
「魁力屋」先月からの限定は漆黒の醤油らーめん。

色ほど醤油の辛味は無くとても円やかで、

細ストレート麺によく合います。
思ったより辛味が足りないのでヤンニンジャンとニンニクを投下です。
トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ、モヤシとシンプル。
食べる前より高評価です。

お野菜もこのスープと胡椒で頂きました。
京都漆黒醤油ラーメン味玉入830円、野菜100円(税別)
場所:日野市多摩平2-4-1
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12月20日(木)のつぶやき

2018-12-21 01:56:28 | 未整理
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中華そば専門珉珉(日野市)

2018-12-20 21:30:50 | らーめん(東京多摩地区)

2018年12月20日(木)
毎度の残業後「珉珉」の八王子らーめん。
結構久々ですがいつものチャーシューメンマ並薬味マシです。
今日はニンニク多目。
最後は酢をタップリ入れ完飲完食。

ごちそさんでした❗
チャーシューメンマ1000円
場所:日野市旭が丘2-5-3
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