全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べた国内外のらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

麺・DINING毘沙門天(日野市)

2018-12-27 23:46:27 | らーめん(東京多摩地区)

2018年12月27日(木)
残業後の一杯は「毘沙門天」

ルービーを頼むとあん肝がでて来たので

飛露喜特別純米も頼んでしまいました。
そして〆らーです。
メニュー以外にホルモン味噌と豚肉の味噌、煮干が出来るとの事なので味噌らーめんを発注。

トロみがかった野菜と豚肉がタップリ乗った豪華な味噌味。
寒い夜に体が暖まります。
薬研七味との相性バツグン。
とてもおいしく頂きました。
味噌ラーメン900円
場所:日野市多摩平1-6-1
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らあめん花月嵐豊田駅前店(日野市)

2018-12-27 12:29:58 | らーめん(東京多摩地区)

2018年12月27日(木)
「花月嵐」今回の限定先行販売はアルプスの少女ハイジの45周年記念らーめん。
アルムおんじが日本でらーめんの修行をして完成させたチーズ味噌らーめん。

豚骨に白味噌とブルーチーズ等のチーズ、生クリームで作った味噌ペーストにパルメザンチーズを溶かして頂くと思ったより美味いです。

トッピングは味付け肉味噌、もやし、コーン、ネギ。

タバスコと激辛壺ニラで辛味をマシて完食。
アルプスのオヤジおんじチーズ味噌ラーメン880円
場所:日野市多摩平2-3-1
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12月26日(水)のつぶやき

2018-12-27 01:58:01 | 未整理
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チラナイサクラ(台東区・ラーメン横丁)

2018-12-26 12:44:27 | らーめん(東京23区内)

2018年12月26日(水)
2杯目は御徒町ラーメン横丁へ。
「チラナイサクラ」でつけ麺を頂きました。

鶏白湯に貝だしが加わり適度な粘度もあります。

平打ち麺に絡みマイウー♥️

つけ汁の中には思ったより多いアサリと大降りの柏肉が入ってます。

最後はスープ割して2杯目も完飲完食。

ごちそさんでした❗
鶏と貝のつけ麺900円
場所:台東区上野5-10-14
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らーめん鴨to葱(台東区)

2018-12-26 12:42:09 | らーめん(東京23区内)

2018年12月26日(水)
都内出張ついでに念願の宿題店「鴨to葱」へ行くと9人待ち。
券売機でチャーシューマシを購入。
今月の葱は丸太白葱、玉ねぎ生姜、レッドポワローの2種から選択できるので
丸太白葱とレッドポワローで発注し20分位で着丼。

見た目と鴨脂の良い香りで食べる前から( ゚Д゚)ウマー‼️
ベースは鴨と水のみのあっさりな醤油味。

全粒粉入りの国産小麦使用の細ストレート麺で実に美味いです😀

鴨肉は増して正解。
胡椒かけちゃいます。
当たり前ですが葱との相性バツグン。
卓上の無添加柚子胡椒で味変しておいしく完飲完食。

ごちそさんでした❗
鴨コンフィ麺(チャーシュー)1000円
場所:台東区上野6-4-15
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12月25日(火)のつぶやき

2018-12-26 01:55:30 | 未整理
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麺や樽座小宮店(八王子市)

2018-12-25 21:39:53 | らーめん(東京多摩地区)

2018年12月25日(火)
残業後明神町時代から愛してやまないデフォの海老味噌に炙りチャーシュー2枚と味玉トッピング。

相変わらず海老の風味が堪りませぬ。

お野菜の盛りもよく満足。

途中からゴマと魚粉を入れ完飲完食。
味噌ラーメン750円、味付玉子100円、炙りチャーシューシングル150円、野菜100円
場所:八王子市小宮町941-1
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12月24日(月)のつぶやき

2018-12-25 01:54:58 | 未整理
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麺部しば盛(多摩市)

2018-12-24 13:41:52 | らーめん(東京多摩地区)

2018年12月24日(月)
5カ月ぶりの「しば盛」でPP。
狙いは昨日からの限定クエ!
1年ぶりです。

濃厚なクエのお出汁が美味くクエ鍋の如し。
トッピングはチャーシュー、ネギ、三つ葉、カイワレとクエのお出汁を邪魔しない最低限のもの。

最後は時間をかけて雑炊を作って頂いてフィニッシュ。
雑炊には七味唐辛子がとても合います。
ごちそさんでした❗
九絵らーめん1000円
場所:多摩市乞田707
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12月23日(日)のつぶやき

2018-12-24 01:55:03 | 未整理
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