春の花・・・ヤハズエンドウ

ヤハズエンドウ[矢筈豌豆]（マメ科）

道端ではこの花も咲き始めていました。

カラスノエンドウとも呼ばれるこの花は、身近な花のひとつでしょうか。

花や豆果のある時期に全草と採って日干しして乾燥したものを、胃もたれなどに用います。

新芽や若葉は、素揚げをしたり、茹でてさらして和え物などにして食せるそうです。

いつか試したいと思いますが、採取する場所は吟味しないといけませんね。

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ようやく引っ越し先でのブログ再開です。

使い勝手が違うので、試しながらの投稿になりそうです。

2005年に始めたこのブログもサービス終了に伴い、2回目の引っ越しです。

いつまで続けられるかわかりませんが、今後ともよろしくお願い致します。