こんにちは。
大人女子のセルフケアをサポートする蓮心堂です。
毎日大変な暑さですが、そのおかげで夏野菜が美味しいのだと思うようにしています。
食いしん坊で良かった〜
我が家の子供は、一人が夏野菜大好きでもう一人は大嫌い。
だから嫌いな方は大変そうです。
当然ご飯を作る私も大変です。
ナスはもうしょっちゅう皮を剥いてペーストにしてソボロやカレー、スープに入れていますから。
他の家族には、毎年ナスが主役のオカズを常備しています。
今年は多めの油で焼いて豆豉味噌で絡めるのが好評です。
手間をかけられない時は、お味噌汁やスープにナスを入れて、ナス嫌いにはナス以外の具とスープを飲んでもらっています。
ナスを煎じたスープだと思えばそれでじゅうぶん。
セロリみたいな個性の強い食材だと無理でしょうけど、幸いナスは大丈夫。
ピーマンはもう、諦めています。
小学校低学年くらいまでは美味しい美味しいって食べていたのになあ。
夏野菜は体の余分な熱を体の外に排出してくれるものが多いです。
夏を快適に過ごす為にも、無理しない程度に季節の味覚を取り入れましょう。
今日もご機嫌で過ごせますように。
