養生おやつ その４（台湾スイーツ系）

おうち時間・自粛生活中。

籠り勉強の合間に

簡単なスイーツを作ってます。

 

ご紹介するには

恐縮してしまうものばかりですが…

一部に評判が良いことも有り、

記録を兼ねてブログに載せさせていただきます。

 

ここでは大体の作り方を

参考までに載せます。

 

今までのブログは以下からご覧ください。

その１

https://blog.goo.ne.jp/yojokikou/e/bcee4ce34fb9615bda8b7cb305c290a7

その２

https://blog.goo.ne.jp/yojokikou/e/0f799048a6ef988ec81d552ca5d1d3ee

その３

https://blog.goo.ne.jp/yojokikou/e/ff3e8317954d4f81f3ef218d63ca5f29

 

 

その４

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１、愛玉ゼリー

＋作り方＋

・愛玉子を布袋に入れて水の中で揉む

常温でも30分ほどで固まりはじめます

 

上記は10グラムくらい使ってできた量

 

＋アレンジ例＋

檸檬汁にはちみつを入れてかけました

ほかにも・・

甘酸っぱいものが合うと思います。

金柑の甘露煮と一緒もおいしかったし、

柚子もおいしかったです。

ジャスミン茶を甘くしてかけたこともあります。

 

＋薬膳的情報＋

愛玉果
性味：甘/平
効能：固精、通乳、利濕、活血、止血、消腫、散毒、痔出血、治久痢腸痔、心痛陰

 

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２、ぷるぷる豆花もどき

＋作り方＋

・豆乳を寒天ぷるぷるに固める

 

＋アレンジ例＋

食事として食べる場合、黒酢やお醤油、薬味をかける。

スイーツの場合、甘みのあるものをトッピングする。

写真は金柑の甘露煮と緑豆を甘く煮たもの。

 

＋薬膳的情報＋

豆腐漿（豆乳）
性味：甘/平
帰経：肺、胃
効能：補虚、潤燥、清肺、化痰

 

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ほかも徐々に載せていく予定です。

参考になれば幸いです。

 

もっと興味がある方は、

ぜひ気功薬膳のリクエストもお寄せ下さい。

今後の日程調整してみます。

養生おやつ その３（おしるこリメイク）

おうち時間・自粛生活中。

籠り勉強の合間に

簡単なスイーツを作ってます。

 

ご紹介するには

恐縮してしまうものばかりですが…

一部に評判が良いことも有り、

記録を兼ねてブログに載せさせていただきます。

 

ここでは大体の作り方を

参考までに載せます。

 

今までのブログは以下からご覧ください。

その１

https://blog.goo.ne.jp/yojokikou/e/bcee4ce34fb9615bda8b7cb305c290a7

その２

https://blog.goo.ne.jp/yojokikou/e/0f799048a6ef988ec81d552ca5d1d3ee

 

 

その３

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１、お汁粉豆花もどき

＋作り方＋

・お汁粉（緑豆でも小豆でも）の余りを使用

・豆乳を加えて寒天で固める

柔らかめのプルプルにするとより豆花っぽくなります！

 

＋どこがリメイク＋

お汁粉のリメイクで台湾スイーツ気分！

 

緑豆しるこバージョン

さとうきび蜜をたらしました

 

あずきしるこバージョン（栗入り）

 

＋薬膳的情報＋

緑豆
性味：甘/涼
帰経：心、胃
効能：清熱解毒、清暑利水、止渇

小豆
性味：甘酸/平
帰経：心、小腸
効能：利水除湿、消腫解毒、清熱利尿、活血消腫、抗癌、健脾解毒

 

 

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ほかも徐々に載せていく予定です。

参考になれば幸いです。

 

もっと興味がある方は、

ぜひ気功薬膳のリクエストもお寄せ下さい。

今後の日程調整してみます。