生の杏で・・・

長野の実家から、たっくさんの生の杏が送られてきました！

ということで・・・

あんずの果肉を使って「あんずジャム」をつくりました！

白砂糖で作ったジャムと黒砂糖で作ったジャム！

たくさんできたので小分けにして冷凍します。

 

あとは・・・

あんずの種（杏仁）を使って「杏仁豆腐」を作ろうと思います。

うまくできるといいのだけど・・・ 

 

旬のものはいいですね！

もうしばらくすると、ブルーベリーの季節になります！

行けたら、帰省を兼ねてブルーベリー狩りをしてこようと思います！

 

参考までに・・・

杏仁

性味：苦，微温。有小毒。

帰経：肺、大肠经。

功效：止咳平喘，润肠通便。

 

ブルーベリー（蓝莓）

性味：甘、酸,平。

功效：清肝明目、降脂降压。
　　具有修复人体的生理机能、调理慢性疾病、具有明显的强视力、
　　消除眼睛疲劳、养颜肌肤、延缓脑神经衰老、
　　改善糖尿病引起的毛细血管病、强心脏功能、预防老年痴呆等功能。