今夜のデザート

　

　先日作った「ラ・フランスのコンポート」、今日開函した「会津身不知柿」、
　
　　以前冷凍しておいた「ニューヨークマスカット」でデザートを作ったみました。

　　添えたのは当方で「ハゲダッツ」と呼んでいるアイスクリーム。

　　これは当方への当てつけ？

　　そしてローズマリの花です。

　　ミシュランには載るわけないけど、美味しいです。

　



　　ラ・フランスのコンポートの材料です。







　　軽く加熱し、保存瓶に移します。







　　圧力鍋で滅菌します。







　　保存用の完成です。


　　
　　ラ・フランスのコンポート

　　ラ・フランスのコンポート保存用

　　イチジクのコンポート

　　イチジクのコンポート保存用

　　リンゴのコンポート

小春日和の様子

　

　　今朝はいわきでも冷え込みました。

　　日中は風もなく、暖かい日差しの小春日和です。

　　庭のユズの木です。

　　毎年、冬の味覚として楽しませてくれます。

　　今年は例年より実の付き具合が少ないようです。



　　ブルーベリの木もすっかり紅葉しました。

　　一夏楽しませてくれました。

　　生食で食べきれなかった分は冷凍してあります。

　　そのうちジャムに加工します。




　　玄関においてある蟹葉サボテンの花が見頃です。

　　数年前のプレゼントです。

　　大した世話もしていないのですが、年に２回律儀に咲いています。

　　花の少ないこの時期、貴重な花です。

　　それにしても福島県は広いですね、会津と浜通りの気候の差に今更ながら驚きます。

　　どっちが住みよいですか？と良く訊かれます。

　　差し障りがあると困るので、何時も「どちらも住めば都です」と答えるようにしています・・・・。

　　会津と浜、両方に経験のある方にお聞きしたいです。