アジの叩きと骨せんべい

　　鮮度の良いアジを購入しました。

　叩きにしました、薬味はショウガ、ネギ、青じそ、三つ葉。

　天然タイの松笠作り、シマエビ（いずれも自家製の冷凍）と共に。

　骨は骨せんべいにしました。

油で揚げるのでは無く、電子レンジでチンするだけで骨せんべいが出来ます。