先日作った花ワサビ浸けはそのまま箸休めになりますが、今回は酒肴に
してみました。
メバチマグロの落としで山かけ、花ワサビ浸けそえ。
自家製イカの塩辛（半年物）に花ワサビ漬け
市販の枝豆豆腐の薬味として。
細かく刻んで熱いご飯に混ぜ込むのも美味しいです。
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これはいいですねー♪
酒のアテでも、ごはんのお供でもいけそうです。
仰るとおり、酒肴にもご飯のお供にも使えてうれしい食材です。
ただ花ワサビは今の季節だけですので、
お早めにお楽しみ下さい。