ハヤトウリ

お施餓鬼の　施餓鬼檀には、お膳を載せます。

お膳には　一応、手作りのお料理を
少しずつ盛り付けてあります。

仏さまにだけでなく、
できるなら　生きている私達にも美味しいものを。

そう思いますよね？



今年のお膳のお漬物は　ハヤトウリの糠漬けが上がりました。







ハヤトウリは　白いのと　この薄緑色のものとがあります。

スーパーで見かけることは　少ないのですが、
今回は　道の駅おかべ　で買って来たものです。



パリパリして　美味しいです。



アメリカやフランスでも　ポピュラーなお野菜らしいのですが、
どんなふうに　お料理してるんでしょうね？