甲斐の開運の井出醸造店（富士河口湖町）から、ふじの風花が入荷です。
冬季限定のにごり酒。
活性酵母は使っていないので、吹くことはございません。
甘辛中間ですが、辛口と言っても良いでしょう。
さっぱりしているので、食中酒にもなります。
「ふじの風花」の風花は、富士山に積もった雪が、強風で舞い上がる風景を表しています。
山梨の濁り酒で有名だった、黒駒の勝蔵は、蔵元廃業で終売になってしまったので、今後はふじの風花が注目されると思います。
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