山梨のワインのブログ

山梨の酒屋の4代目が、ワインを中心に、山梨の酒を、愛を込めて書き溜めます。

釜無という名のワイン

2023-02-08 18:38:26 | ワイン四方山話

江井ヶ島酒造の山梨ワイナリー(北杜市白州町)から、シャトーシャルマン・カベルネソーヴィニヨン・釜無の入荷です。

山梨には、ワイナリーが90社ありますが、最も長野県寄りに位置するシャルマンワインは、山梨の他のワイナリーとはずいぶん離れた場所にある、孤高のワイナリー

ワインも、他のワイナリーとは一線を画しています。

このワインもその一つ。

釜無とあるのは、釜無川の事。

釜無川は山梨を南北に流れる一級河川で、山梨を東西(おおまかに)に流れる笛吹川と合流し、富士川になります。

その釜無川の近くで栽培されたカベルネソーヴィニヨンを、自然酵母、無濾過、非加熱で瓶詰したワインは、山梨では無ニです。

フルボディに近い、しっかりした渋さ。

赤ワイン好きな方を、魅了するだろうワインと思います。


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