山梨ヌーボーその十一 三養醸造

三養醸造（山梨市牧丘町）から、甲州2024が入荷です。

11/3の山梨ヌーボー解禁日には間に合わない甲州新酒です。

ダイヤモンド酒造と同じですね。

「11/3の発売は無理がある」と以前から言っていた醸造家兼社長の山田氏。

「うまみ重視にしたら、こんな色のワインになりました」

その後ワインの解説してくれたのですが、独特の山田節がよく判りませんでした。

（これは以前の写真です）

よろしくお願いいたします。