ファーイーストブリュアリー（小菅村）に、ビールを取りに行きました。
渋い看板です。
源流醸造所は、多摩川の源流ということですね。
いきなり、蒸留器があります。
ファーイーストブリュアリーは、ジンやビールのスピリッツも製造します。
こちらが、ビールの醸造設備です。
写真右奥が、ビールの瓶詰め設備。
ファーイーストブリュアリーとは取引が長いのですが、初めてお伺いしました。
ファーイーストブリュアリーのビールを取りに行くためです。
今までは、ファーイーストの社員さんの御好意で、持ってきていただいたのですが、その方が退社したので、ビールを取りに行ってみました。
片道1時間45分ほど。
往復3時間30分ですね。
ちょっと遠いなあ。
お酒を取りに行くことは、ワインやビールであるのですが、ファーイーストが最長時間でした。
次回は、送ってもらおうかな。
今まで、持ってきて頂いた元社員さんには感謝です。
新巻葡萄酒（笛吹市一宮町）から、甲州リザーブが入荷です。
一見、新巻葡萄酒の甲州種ワインの一升瓶ですが、
甲州種を5年熟成させたものです。
新巻さんの甲州は、デラウエア同様、人気ワインで、通常その年で完売し、ワインは残りません。
このワインを販売しようとしたきっかけは、自家消費していたワインが何年経っても美味しいため、また熟成ワインの良さもあるため、販売してみようと、2017年から、少量を貯蔵していたそうです。
今回、5年熟成を初めて販売します。
価格もそれなりに高いのですが、甲州種の熟成ワインは珍しいので、是非注目してください。
やや甘口の甲州ワインです。
発売本数が少ないので、お一人様1本限定販売です。
みらいコンパニー（南アルプス市）から、乾燥ホップが入荷です。
ビールの原料のホップを、南アルプス市で栽培しています。
ホップの種類は、アメリカ原産のカスケードという香りの良いホップ。
クラフトビールでは、有名なホップです。
このようなホップが入っています。
グラスのビールの表面に、乾燥ホップを少しだけ千切って、ほぐして浮かべてください。
少量のホップで、充分香ります。
購入する方は、クラフトビールを購入する方が多いのですが、乾燥ホップは、クラフトビールより、アサヒやキリンなどの大手メーカーのビール、発泡酒、第３ビールに使う方が、より効果的です。
クラフトビールはそれ自体、香りを重視しているので、大手メーカーの方が良いかと思います。
この乾燥ホップは人気商品で、今回の入荷分で一旦品切れです。
次の入荷は、今年の収穫の後。
南アルプス市のホップの収穫は７月なので、その後の入荷になります。
乾燥ホップを製造するみらいコンパニーの皆さんです。
農作業は、草取りなど大変そうですが、頑張って、素晴らしいホップを作ってください。
クラフトビール製造のファーイーストブリュアリー（小菅村）から、梅酒の入荷です。
この梅酒は、製造過程が凝っています。
①ベルギーでビールを製造。
ファーイーストのビール「KAGUA」というビールです。
②そのビールを、ベルギーのBraeckman蒸留所で、蒸留しスピリッツにします。
③そのスピリッツを小菅村に移動して、赤ワイン樽で9ヶ月熟成。
④熟成したスピリッツに、小菅村で栽培された梅酒を漬け込み、梅酒の完成。
よって、ビール＋赤ワイン＋木樽の風味がある梅酒です。
凝り過ぎな梅酒です。
新巻葡萄酒（笛吹市一宮町）から、シラーが入荷です。
4代目の中村社長が、家業のワイナリーに入った時に植えたシラーが、いよいよ初リリースです。
このシラーは、樽熟をしていないのですが、今後は樽熟をする予定で、来年の発売はありません。
発売本数が少ないので、お一人様1本限りの販売になります。
720mlサイズのみです。
中村社長の思いが強いシラーを、よろしくお願い致します。
