レンコンのきんぴら

レンコンを縦に切りきんぴら風にしました。ごま油でいためて砂糖・酒・醤油で味付けです。豚肉としめじも入れました。ひとあじ加えたいとコチュジャンを少量入れたらグンとおいしくなりました。レンコンを穴を見せずに縦に切ると、何だか分からない人もいて、そこから会話がはずんでいきます。